吉普号茶山TV284：冰岛茶不能越存越香？

83阅读 2021-12-18 03:45 产品

茶叶存放后转化好不好

关键还得看浓郁度

17年的春茶料，18年压的饼

来看看存放三年后的

冰岛糯伍表现咋样？

不知道到家是否还记得，18年我们花了大几十万包下了冰岛老寨的最大树。拿到最大树的同年，我们也拿到了冰岛糯伍这个寨子的最大树。

拿下这棵树之后，我们就直接把17年糯伍的春茶料给收了回来。也就是说这个料子它在压饼前就已经存放了一年之久，到现在为止放置了三年多。

经过我们试下来之后发现，这款茶浓郁度本身就很高，浓郁度的高低其实就是，茶叶内含物是否丰富的外在表现。
丰富的内含物质为生茶后期转化提供了必要条件，拥有高浓郁度的糯伍茶，在陈化了几年之后口感更好。茶汤入口，就能明显的感觉茶汤的甜度。这种甜绵绵不绝，一直持续到尾水。

其实这都得益于它优质的自然条件。糯伍茶园环境良好，茶园周围有一条箐河沟，四季都能听到水响。
糯伍茶在勐库一直以来都颇有名气，但因交通不便，加之产量少，市场上的糯伍茶就很少。有人说想要买糯伍老寨茶，比买纯正的冰岛老寨茶还困难。

直至冰岛老寨被发现，冰岛五寨的名才逐渐传开，糯伍茶才逐渐走进大众的视野！
勐库的茶鲜爽度都很高，糯伍古树茶也不例外。糯伍茶最显著的特征就是甜，它的甜具有穿透力却不腻人。

它为那些说冰岛茶或者临沧茶存下来效果不好，是实实在在的打了脸！

对于冰岛糯伍这样本身茶叶品质就很高的茶来说，散料存放一两年是不会影响茶叶香气和滋味的，但是想要长期存放就必须要压制成饼。

开云足球app下载官网最新版 "越陈越香"的特性更多是来源于，紧压茶的后发酵和后期转化的结果。

那么就需要在一两年之后压制成饼，否则散料长时间大面积与空气接触久了，不仅会影响香气的聚集和转化程度，连冰岛茶的内质也非常容易受到影响。

总结来说就是，前期可以散存，但是要放得更长久，使其越陈越好的话，需要紧压成饼，才更利于长久存放和转化。